▲部落生態旅遊花絮

計畫類型▸▸	實踐場域▸▸
USR-Hub計畫	嘉義縣 阿里山鄉
方舟八力▸▸	SDGs連結▸▸
文化生命力 | 在地農創力 | 創生青培力

計畫主持人▸▸

郭德賓 教授

計畫內容▸▸

計畫簡介：

　　里佳、達邦、特富野三個鄒族部落，由於交通不便，加上颱風的破壞，使得原住民文化傳承、農產品行銷推廣成為迫切的問題。本計畫運用專業協助當地居民開發旅遊資源、推廣部落生態旅遊，並透過原住民族風味餐飲製作及農特產品開發行銷，提供居民就業機會，在保存部落生活文化的同時促進經濟發展，創造具地方特色的產業。

本計畫的執行重點，分為下列三個主軸：

1. 發展部落生態旅遊：整理部落生態與文化資產，透過微電影製作，加以保存推廣，以吸引遊客前來旅遊。
2. 開發原住民特色餐飲：透過餐飲廚藝教育訓練，開發原住民特色餐飲，提升原民部落餐飲品質，提高遊客滿意度。
3. 研發原住民農特產品：透過農特產品研發行銷，提升產品市場價值，創造居民就業機會，促進部落經濟發展。

計畫成果▸▸

發展部落生態旅遊，透過微電影製作，加以保存推廣，以吸引遊客前來旅遊，開發原住民特色餐飲，透過餐飲廚藝教育訓練，提高部落餐飲品質與遊客滿意度，並研發原住民特色農特產品，提升產品市場價值，創造居民就業機會，促進部落經濟發展。

1. 原住民文化生態旅遊：拍攝原住民文化生態旅遊影片11部，設計「鄒遊獵國」創意遊程10套，提供部落居民介紹導覽生態旅遊，以吸引遊客前來部落旅遊。
2. 原住民特色餐飲製作：研發原住民特色餐飲菜單20道，並且拍攝餐飲製作過程影片20部，以提升部落廚藝水準，提供「部落餐桌」創意美食5套，作為開發遊客旅遊菜單之參考。
3. 原住民農特產品研發：開發「鄒農好物」農特產品10套，提供部落居民作為開發遊客伴手禮之參考，以增加部落農特產品的銷售管道與附加價值。

▲原住民特色餐飲